Freitag, 23. Mai 2014

Kürbis auf dem Balkon - Teil 6

Ihr wundert Euch sicher, dass Ihr schon laaaaange nichts mehr von den kleinen Kürbissen gehört habt ? Das hat auch seinen Grund. Ich hatte sie am 11.05. ausgewildert und voller Freude auf meinen Balkon gestellt. So weit so gut...
Leider schaute "Väterchen Frost" nochmal kurz vorbei und die Pflänzchen sahen nach seinem Besuch nicht mehr ganz so gut aus. Da war ich wohl doch etwas zu ungeduldig, denn eigentlich sollten sie ja nicht vor Mitte Mai ausgepflanzt werden. Tja und der 11.05. ist nun mal nicht Mitte Mai... schön doof ;-)
Sie haben sich zwar zwischenzeitlich schon wieder etwas erholt, aber so besonders sehen sie immer noch nicht aus, aber seht selbst:




Da wir demnächst für zwei Wochen im schönen Italien verweilen und uns den Genüssen von Pizza & Co. hingeben, hoffentlich die Sonne, das Meer und die schöne Landschaft genießen (auch wenn das Wetter im Moment dort schlechter ist als hier ), haben nun meine Eltern die überaus anspruchsvolle Aufgabe die Kürbispflanzen zu pflegen.. ;-)

Bin mal gespannt, ob es im Herbst Kürbis gibt oder nicht ?

Ciao, bis demnächst..

Eure LisaCuisine

Mittwoch, 14. Mai 2014

Gebackener Erdbeer-Streuselkuchen mit Pudding



Obwohl mein letzter Kuchen auch ein Erdbeerkuchen war, „erdbeert“ es mächtig weiter bei mir ;-) Ich bin nun mal bekennender Fan dieser kleinen, roten aromatischen Früchte und weiß nicht, ob ich sie gebacken oder frisch besser finde ? Ich glaube, im Moment stehe ich doch eher auf die gebackene Variante.

Anlässlich eines Geburtstages habe ich natürlich gleich die Gelegenheit genutzt, um nochmal mit meinen Lieblingsfrüchten zu backen. Diesmal nicht in kleiner Variante wie beim Erdbeer-Mohn Streuselkuchen, sondern gleich ein ganzes Blech voll. Musste sich ja schliesslich lohnen :-)

Dieses spezielle Streusel-Rezept stammt übrigens von Dokter O  ;-)

Ich habe die Mengenangaben im Rezept um ungefähr ein Drittel erhöht, da mein Backblech doch ziemlich groß ist. Allerdings glaube ich nicht, dass die angegebene Menge für ein normales Blech (30 x 40) gereicht hätte, denn der Teig war trotz meiner Zugabe doch ziemlich knapp. Die Angaben in den Klammern sind die original Mengen.

Montag, 5. Mai 2014

Kleiner Erdbeer-Mohn Streuselkuchen


Als ich die leckeren Erdbeeren im Supermarkt gesehen habe, musste ich sie einfach kaufen. Sie rochen so "erdbeerig" und sahen soooo schön aus, dass sie ganz schnell in meinen Einkaufskorb gewandert sind.
Zu Hause angekommen, konnte ich einfach nicht widerstehen und habe natürlich promt erstmal die Hälfte davon gegessen. Ich musste mich wirklich bremsen, nicht alle zu verputzen, denn eigentlich hatte ich ja vor damit zu backen.. Naja, so ist der Kuchen dann eben mal eine Nummer kleiner ausgefallen ;-)

Ich hatte mir natürlich schon vorher überlegt, womit man die Erdbeeren kombinieren könnte. Auf jeden Fall sollte es etwas mit Streusel sein, das stand schon mal fest, aber irgendwie fehlte mir noch das gewisse Etwas. Beim öffnen meines Vorratsschrankes fiel mir dann eine angefangene Packung Mohnsamen in die Hände, daneben lag ein Päckchen Marzipan-Rohmasse und schon war die Idee zu diesem Kuchen geboren.
Gebacken habe ich ihn in einer 20 x 20 Form.

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