Mittwoch, 15. März 2017

Körnige Apfelschnitte ohne Mehl



oder: mal was gesundes ;-)

Das original Rezept dazu habe ich auf der Alnatura Seite entdeckt. Eigentlich wollte ich nur kurz schauen, was es schönes im Wochen-Angebot gibt und bin dabei versehentlich auf der Rezepteseite gelandet.
Boah !! Was es da alles leckeres gibt...Am liebsten hätte ich sofort ein Rezept nach dem anderen ausgedruckt, konnte mich aber gerade noch bremsen, da ich vor kurzem erst meine lose Rezeptesammlung aussortiert hatte. Aber eines ist mal sicher, diese Seite werde ich noch öfter besuchen.

Nun aber zum Rezept. Bei diesem hier habe ich natürlich auch wieder so einiges abgeändert..
Nicht weil es mir nicht gefallen hat, sondern einfach aus der Not heraus, da ich bestimmte Zutaten nicht vorrätig hatte oder nicht extra kaufen wollte. 
Ursprünglich handelte es ich bei dem Rezept nämlich um: Heidelbeer-Kokos-Bars. 
Meine abgewandelte Apfelschnitte fand ich persönlich sehr lecker und wenn ich das sage, will das auch was heißen, denn ich bin eigentlich sonst gar kein „Körnerfreund“.
Die Konsistenz ist am Tag des Backens schön knusprig und am nächsten richtig schön weich. Ich fand das mit dem "weich" gar nicht mal schlecht, so ähneln sie nämlich eher einem Stück Kuchen. Auf jeden Fall beide Daumen hoch.. Der einzige Nachteil, man benötigt unheimlich viele Zutaten..aber lest selbst..

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